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云浮美食多这三种你千万不要错过有一种是国家地理标志产品

发布日期:2022-07-05 20:00   来源:未知   阅读:

  •   #云浮#云浮,又名石城,为广东省地级市,位于广东省西部,西江南岸,西面与广西交界。地处北回归线南面,依傍西江,东接珠江三角洲。云浮市盛产大理石(云石),主要是加工大理石。 素有“石材王国”,“硫都”和“石都”之称;此外还有“沙糖桔之乡”的称誉。

      云浮属南亚热带季风气候,由于背山面海,具有温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短等特征。全年水热同期,雨量充沛,利于植物生长,为四季常绿、花团锦簇的花城云浮提供了极好的条件。接下来小编就给大家介绍几种云浮的美食。

      每逢夏秋季节,是新兴人炒吃田螺之时,而且还是新兴人中秋节的必备食品,因新兴各镇均有河流、河涌和水田,田螺既多又十分肥嫩,在稻田里、水渠中,一个农民半天就可以获数十斤,新兴人炒田螺用豉椒炒熟,伴以辣椒丝、紫苏叶丝,油盐姜葱,其肉鲜美,百食不厌。

      田螺不仅是它的味道鲜美,而且另有一种民俗涵义。因为,田螺有壳,剥壳食肉,剥去邪气、海气,为食心(新)转运之义。

      罗定皱纱鱼腐,系广东省罗定市的特产,是中国国家地理标志产品。鱼腐是罗定的传统美食,历史悠久,风味独特。皱纱鱼腐形如鸡蛋大小,呈圆形或椭圆形,皮薄有皱褶,外表似轻纱,故称皱纱鱼腐。因它始创于罗定,所以称为罗定皱纱鱼腐 。

      罗定鱼腐也是一种百搭美食,由它制成的各式菜肴汤鲜味美,鱼腐松软嫩滑,因其物薄如蝉翼,透如轻纱,故得皱纱鱼腐之美名。

      金华玉树鸡是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系,菜薹喻如玉树。鸡与吉谐音,向来有吉祥、避邪、喜庆的象征,年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。

      特色:金华玉树鸡不但造型美观,颜色亮丽,很有吉庆的气息,而且荤素相间,味道鲜嫩,非常适合长者和小朋友。